学院开展食品安全检查工作
黉舍食堂食品安全是社会各界关注的重点，也是群体性食品安全事故易发场所。为切实增强学院食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，10月24日，二十里铺食药所所长官却才让一行在学院综治办主任韵海中的陪同下在学院食堂开展食品安全检查。此次重点检查各项食品安全制度落实情况、从业人员健康体检及培训情况、食品加工流程是否规范、食品质料购进索证索票及台账登记情况、餐用具清洗消毒、“三防”设施、食品留样等是否吻合要求。
检查组一行通过实地查看食品加工各环节的运行情况及相干台帐的查阅，发现个别档口食堂存在食品质料索证索票资料不全（米、面、油、肉检验检疫报告）、“三防”设施不足、部分功能间挪作它用、所进食材腐烂等题目。针对检查中发现的安全隐患，执法人员逐一指出，同时下达整改关照书，责令限日整改。
通过这次检查，进一步加强了学院食堂经营者主体责任意识和法律意识，有用遏制了食品安全事故的发生，落实了食品安全各项管理制度，有力地保证了广大师生饮食安全。
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(作者：佚名 编辑：西宁城市职业技术学院)
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